Algunos fruticultores de Salas y las Caderechas venden desde hace muchos años sus productos en el Mercadillo que funciona los Miércoles y Sábados por la mañana en la zona del Plantío en Burgos. Hay que consumir producto local por muchas razones: que el producto es fresco, de calidad y tarda mas en estropearse, que supone que el dinero llegue íntegramente al productor y se beneficie la economía de aquí, e incluso conocer de donde viene las frutas y verduras, además de apostar por el desarrollo sostenible.
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